ويمتنع معظم الناس عن تناول الأعشاب والتوابل أثناء اتباع الحمية الغذائية حيث يعتبرونها غير صحية لفقدان الوزن، ولكن موقع "هيلث شوتس" ذكر في مقال له قائمة طويلة من الأعشاب المفيدة والتي لا تسبب أي ضرر، والتي يمكن أن تساعد على تقليل الدهون وتعزيز عملية الهضم لتسريع فقدان الوزن.ويعتبر الكركم أحد أشهر الأعشاب المعززة للمناعة والتي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن، وهضم الدهون كما أنه فعال للغاية كمركب حارق الدهون، لاحتوائه على مادة الكركمين والتي تساعد في تعزيز معدل التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق رفع حرارة الجسم.