في سهول مونتسيا جنوبي منطقة كاتالونيا الإسبانية، يوجد "Mar de Olivas،" أو "بحر الزيتون" محاطٌ بسلسلتين من الجبال، وفي وادٍ جاف بجانب نهر "إبرو،" تمتد بساتين الزيتون على مد النظر.
لكن، هي ليست مثل أي أشجار زيتون أخرى في العالم، إذ يجمع هذا البستان أكبر عدد من الأشجار المعمرة لأكثر من ألف سنة عالمياً، ومن المُقدّر أن عددها هو 4400 شجرة تم اكتشافها حتى الآن.
وإلى اليوم، لا يزال يُصنّع الزيت من الزيتون الذي نتنجه غالبية هذه الأشجار، وبدأ كثيرٌ من المشترين حول العالم بتمييز نكهة زيتون الأشجار المعمرة وقصدها. |
شجرة زيتون إسبانية عمرها ألف عام.. ما هو سر لذّة زيتها؟
جميـع الحقوق محفوظـة © www.alkawtharfm.com
